CANH CẢI NẤU THỊT

🥬 Canh cải nấu thịt (Cho 2 người)

🧾 Nguyên liệu làm Canh cải nấu thịt (Cho 2 người)
Thịt heo nạc: 200 gr
Cải xanh (cải ngọt / cải bẹ xanh): 300 gr
Hành tím: 1 củ
Nước: 1 lít
Nước mắm: 1 muỗng canh
Tiêu xay: 1/3 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng: (muối / hạt nêm)

👩‍🍳 Cách chế biến Canh cải nấu thịt
1️⃣ Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo rửa sạch, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ tùy thích.
Cải xanh nhặt bỏ lá già, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

2️⃣ Xào thịt
Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành tím.
Cho thịt heo vào xào sơ đến khi thịt săn lại, nêm một ít hạt nêm cho thấm.

3️⃣ Nấu canh
Cho nước vào nồi thịt, đun sôi.
Khi nước sôi, cho cải xanh vào, nấu khoảng 2–3 phút cho cải chín tới.
Nêm nước mắm và gia vị cho vừa ăn.

4️⃣ Hoàn thành
Tắt bếp, rắc tiêu xay lên trên.

🍽️ Thành phẩm
Canh cải nấu thịt có nước trong, vị ngọt tự nhiên từ thịt và rau, cải chín mềm nhưng vẫn xanh.
Món canh thanh mát, dễ ăn, rất thích hợp dùng trong bữa cơm gia đình hằng ngày.