Đây là những món ăn truyền thống quen thuộc với người Việt, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày lễ, ngày Tết hoặc những dịp sum họp gia đình.

Mỗi món không chỉ mang hương vị đặc trưng của vùng miền, mà còn gắn liền với ký ức, phong tục và nếp sống xưa – nơi bữa cơm là lúc mọi người quây quần, chậm lại và sẻ chia cùng nhau.

Trong phần này, Hinara Blog tổng hợp và chia sẻ các món truyền thống tiêu biểu thông qua video hướng dẫn để bạn dễ hình dung, tham khảo và giữ gìn hương vị quê nhà theo cách gần gũi nhất.

Món ăn truyền thống tiêu biểu của ẩm thực miền Bắc Việt Nam.

Phở Hà Nội nổi bật với nước dùng trong, ngọt thanh từ xương hầm, bánh phở mềm và thịt bò thái mỏng. Món ăn đề cao sự tinh tế, giản dị nhưng chuẩn vị, không cầu kỳ trong gia vị mà tập trung vào độ cân bằng và thuần khiết của hương thơm.

Phở không chỉ là bữa sáng quen thuộc của người Hà Nội mà còn là món ăn gắn liền với ký ức, nhịp sống chậm và nét văn hoá ẩm thực lâu đời của Thủ đô.

Hinara note: Đây là món mình nghĩ nên thưởng thức đúng kiểu truyền thống, nếu nấu tại nhà thì cần đầu tư thời gian cho phần nước dùng để giữ được hương vị đặc trưng.

Món ăn đặc sản mang đậm hương vị miền Trung, đặc biệt là xứ Nghệ.

Cháo lươn Nghệ An có phần cháo trắng mịn, ăn kèm thịt lươn xào nghệ vàng thơm, cay nhẹ và đậm đà. Lươn được làm sạch kỹ, xào săn với hành, ớt, nghệ tạo nên mùi thơm rất đặc trưng, khác hẳn các món cháo thông thường.

Đây là món ăn dân dã nhưng giàu dinh dưỡng, thường được dùng vào buổi sáng hoặc khi cần bồi bổ sức khỏe, gắn liền với đời sống thường ngày của người dân Nghệ An.

Hinara note: Món này hơi cầu kỳ ở khâu sơ chế lươn, nhưng nếu làm đúng cách thì rất đáng thử vì hương vị khác biệt và rất “đậm chất quê”.