🥗 Salad cá hồi (Cho 2–3 người)

🧾 Nguyên liệu

• Cá hồi phi lê: 200g

• Xà lách: 150g

• Cà chua bi: 10–12 quả

• Dưa leo: 1 quả

• Cà rốt: 1/2 củ

• Hành tây: 1/4 củ (tuỳ chọn)

Gia vị trộn salad:

• Dầu olive: 1 muỗng canh

• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh

• Mật ong (hoặc đường): 1/2 muỗng cà phê

• Muối: 1/4 muỗng cà phê

• Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng: (muối / tiêu)

👩‍🍳 Cách chế biến

1️⃣ Sơ chế nguyên liệu

• Cá hồi rửa nhẹ, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

• Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt khúc.

• Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.

• Dưa leo rửa sạch, cắt lát.

• Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.

• Hành tây thái lát mỏng (nếu dùng).

2️⃣ Áp chảo cá hồi

• Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn hoặc dầu olive.

• Cho cá hồi vào áp chảo ở lửa vừa khoảng 3–4 phút mỗi mặt.

• Khi cá chín vàng nhẹ, lấy ra để nguội bớt rồi cắt miếng nhỏ.

3️⃣ Pha nước trộn salad

Cho vào chén:

• Dầu olive

• Nước cốt chanh

• Mật ong

• Muối và tiêu

Khuấy đều cho gia vị hòa tan.

4️⃣ Trộn salad

• Cho xà lách, cà chua, dưa leo, cà rốt vào tô lớn.

• Thêm cá hồi đã áp chảo.

• Rưới nước trộn salad lên và trộn nhẹ tay.

🍽️ Thành phẩm

Salad cá hồi có vị thanh mát, cá hồi béo nhẹ kết hợp với rau giòn và nước sốt chua dịu.
Món này rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn healthy.