🥗 Salad rau củ đơn giản (Cho 2–3 người)

🧾 Nguyên liệu

• Xà lách: 200g

• Cà chua: 2 quả

• Dưa leo: 1 quả

• Cà rốt: 1/2 củ

• Hành tím: 1/2 củ (tuỳ chọn)

• Dầu olive hoặc dầu ăn: 1 muỗng canh

• Nước cốt chanh hoặc giấm: 1 muỗng canh

• Đường: 1/2 muỗng cà phê

• Muối: 1/3 muỗng cà phê

• Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng: (muối / tiêu / đường)

👩‍🍳 Cách chế biến

1️⃣ Sơ chế nguyên liệu

• Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn.

• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

• Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng.

• Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.

• Hành tím thái lát mỏng (nếu dùng).

2️⃣ Pha nước trộn salad

Cho vào chén:

• 1 muỗng canh dầu olive

• 1 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc giấm)

• 1/2 muỗng cà phê đường

• 1/3 muỗng cà phê muối

Khuấy đều cho tan gia vị.

3️⃣ Trộn salad

• Cho tất cả rau củ vào tô lớn.

• Rưới phần nước trộn lên.

• Trộn nhẹ tay để rau không bị dập.

4️⃣ Hoàn thành

• Rắc thêm chút tiêu xay cho thơm.

• Có thể để trong tủ lạnh 5–10 phút trước khi ăn để salad mát và ngon hơn.

🍽️ Thành phẩm

Salad rau củ giòn mát, vị chua nhẹ và thanh, giúp bữa ăn cân bằng hơn khi dùng cùng các món thịt, cá hoặc món chiên.